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萝卜干咸菜的做法

2019-12-20

在家还是在外面吃饭,咸菜就像饭桌的装饰品一样成了一个必不可少的元素,咸菜没有那些精致菜肴的的外表,但是它去同样的美味,我们可以用它配白粥,也可以用它配主食,好像咸菜就是无所不能的,无论是早餐时间还是午餐或者晚餐的时候,我们都可以用它来搭配饭菜,大概它就是这样的无处不在吧!

萝卜干咸菜的做法

那么,根据自己的喜好,肯定不同的人喜欢吃不同的咸菜,有人喜欢榨菜,有人喜欢萝卜,也有人喜欢辣椒。当然,口味也是不一样的,就像现在我关注的就是萝卜干咸菜以及它的做法。萝卜干哪家好-龙城2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版

主料:

萝卜干

辅料:

生抽适量 醋适量

麻辣酱适量 蒜适量

芝麻油适量

萝卜干咸菜的做法步骤

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版1. 将萝卜干提前泡发。

2. 泡好的萝卜干切成小块沥干水份。

3. 所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版4. 将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。

5. 拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)。

小贴士

1.萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆。

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版2.泡好要充分,萝卜干吸收充足的水份也才会好脆。

如何晒萝卜干

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版我想说,如果我不看我也不知做一个小小的咸菜也有这么大的学问,我对学问的理解就是,把菜洗好放进碗里撒点盐,倒点水就可以了,就是说,到温水还是凉水我都不知道,看完萝卜干咸菜的做法,让我受益匪浅,我也终于知道,为什么我每次做的咸菜都不如在饭店好吃的原因了,因为我是随性做的。


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