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萝卜干咸菜怎么拌

2019-12-20

萝卜干2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版和咸菜是两种人们喝粥的时候喜欢就的小菜,那么萝卜干咸菜怎么拌呢?相信很多人应该是不会的吧。因为在大家的现实生活中是很少把萝卜干咸菜放在一起吃的,因为很多人腌制的萝卜干是甜的,而咸菜是咸的,所以一起吃的话,味道会感觉怪怪的,其实事实不是这个样子的。

香辣萝卜干

怎么样腌萝卜干

大多数人不敢这样吃,只是因为听别人说的,自己其实并没有尝试过,这也就是现在普遍存在的一个社会现象:人云亦云,这是非常不好的。其实不管什么,都应该自己经历过之后才好判断。萝卜干咸菜怎么拌呢?下面详细介绍下。

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版萝卜干是萝卜的腌制品,在腌制的过程中,维生素会丢失一些,但矿物质并不会丢失,所以萝卜干不失为一款具有开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效的食材。这款萝卜干咸菜,两样食材都已经含盐量比较高了,制作前需要洗净多余盐分,炒的时候也不需要再放盐,高血压患者减量食用。

萝卜干咸菜是我们日常制作咸菜的必备,原料价格比较低,而且萝卜干咸菜的口感也很好。

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版萝卜干咸菜的拌法如下:

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版食材主料:白萝卜、咸菜

辅料:食盐少许,剁椒一瓶,白砂糖适量,白酒适量

麻辣萝卜干步骤/方法

萝卜洗净不用去皮切小块晾干,珠海的冬天比较干燥,两天之后成这样,放在保鲜盒里,加入白砂糖,加少许盐,倒入白酒,泡果酒没用完的九江双蒸,剁辣椒开盖,把剁辣椒全部倒在萝卜上,混合均匀,密封好,放冰箱冷藏一周之后就可以吃啦.

萝卜干咸菜做法:

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版1. 在放盐和糖的时候,放入多少根据个人喜好;因为,我们家先生不喜欢吃的太咸,所以,我的比列是1:1;喜欢味道大点朋友,可以做2:1

2. 腌制的那一晚,可能需要大家利用半夜上厕所的时间,洗了您的小手,把容器里面压出来的盐水倒掉;这样,萝卜才真的可以尽量变成萝卜干;或者,大家可以直接放到干净的水槽里压制,或者下面有孔的平板上,这样水就可以直接流走了;

3. 凉拌好的萝卜干,放入密封好的保鲜盒,想吃就拿出来吃;因为是腌制食品,所以不用太担心会坏掉;

2021澳门金牛版49619-澳门金牛版42982-42982金牛网论坛-金牛网论坛资料中心-澳门彩库网123金牛版4. 因为,我们不吃味精和鸡精;所以没有放,喜欢更咸香的朋友可以根据个人口味放入适量;

5:Z后一步也是重要的一部,把之前准备好的咸菜放入萝卜干中,加入一些香油,均匀搅拌30秒,然后就可以吃了。

所以,了解了这么多,大家应该不难发现一点,那就是其实萝卜干咸菜很好拌,而且如果自己做着尝的话,就会发现其实味道和传说中的一点也不一样。萝卜干咸菜不仅不难吃,也不会拗口,更会对人的身体起到一定的保健作用,所以大家不妨来尝试一下。


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